طريقة عمل آيس كريم الأوركيد اللذيذ
يعد الآيس كريم، وخاصة آيس كريم الفانيليا، أحد أكثر الاختراعات المذهلة للبشرية لأنه يمكن صنعه بنكهات مختلفة لا حصر لها. ربما فكرت من قبل في صنع الآيس كريم في المنزل لتستمتع بحلوى صحية ولذيذة مع أحبائك. إذا كان الأمر كذلك، فابق معنا في هذا الجزء من دروس الطبخ من موقع الطبخ العربي حتى نعلمك الطريقة. تحضير آيس كريم السحلب في المنزل قد ينال إعجابك أيضاً
المكونات اللازمة لآيس كريم السحلب
4 أكواب حليب كامل الدسم 100 جرام كريمة 2 كوب سكر 2 لوح دهن ½ لوح فانيليا
طريقة عمل آيس كريم السحلب
المرحلة الأولى
1لتحضير الآيس كريم بالسلبة، يخلط أولاً السكر والسلة ويوضعان جانباً في وعاء، ثم يسكب الحليب والكريمة معاً في قدر، ويوضعان على النار ويخلطان جيداً.
المرحلة الثانية
2 – خففي النار إلى متوسطة واتركي الحليب والكريمة حتى يغليان معًا. في هذه المرحلة يجب تحريك الخليط باستمرار لمنعه من الالتصاق بقاع المقلاة. عندما يغلي خليط الحليب على 3 مراحل، أضيفي إليه خليط السكر والسمن واخلطي.
المرحلة الثالثة
3يجب عليك التحريك عند تحضير خليط الآيس كريم لأن الحليب يمكن أن يغلي ويغلي. استمر في الغليان حتى يثخن الخليط. في هذه المرحلة، أضيفي الفانيليا وسخنيها لمدة 10 دقائق. بعد عشر دقائق، عندما تصل المكونات إلى القوام المطلوب، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
المرحلة الرابعة
4- أسكبي خليط الآيس كريم في الوعاء المرغوب به ثم ضعيه في الفريزر. من الآن فصاعدا، ستبدأ المراحل الهامة لصنع الآيس كريم!
المرحلة الخامسة
5. عند وضع الآيس كريم في الفريزر، أخرجيه كل ساعة واضربيه جيدًا بالشوكة أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. عليك أن تكرر هذا 6 مرات حتى تحصل على الآيس كريم. لأنه إذا لم يتم ذلك فلن يكون بالجودة المناسبة وسيتجمد الحليب الموجود فيه.
بعد 6 ساعات، يصبح الآيس كريم محلي الصنع جاهزًا للتقديم. بالصحة والرخاء
مكونات
4 أكواب حليب كامل الدسم 100 جرام كريمة 2 كوب سكر 2 لوح دهن ½ لوح فانيليا
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1لتحضير الآيس كريم بالسلبة، يخلط أولاً السكر والسلة ويوضعان جانباً في وعاء، ثم يسكب الحليب والكريمة معاً في قدر، ويوضعان على النار ويخلطان جيداً.
المرحلة الثانية
2 – خففي النار إلى متوسطة واتركي الحليب والكريمة حتى يغليان معًا. في هذه المرحلة يجب تحريك الخليط باستمرار لمنعه من الالتصاق بقاع المقلاة. عندما يغلي خليط الحليب على 3 مراحل، أضيفي إليه خليط السكر والسمن واخلطي.
المرحلة الثالثة
3يجب عليك التحريك عند تحضير خليط الآيس كريم لأن الحليب يمكن أن يغلي ويغلي. استمر في الغليان حتى يثخن الخليط. عند هذه النقطة، أضيفي الفانيليا وسخنيها لمدة 10 دقائق. بعد عشر دقائق، عندما تصل المكونات إلى القوام المطلوب، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
المرحلة الرابعة
4- أسكبي خليط الآيس كريم في الوعاء المرغوب به ثم ضعيه في الفريزر. من الآن فصاعدا، ستبدأ المراحل الهامة لتحضير الآيس كريم!
المرحلة الخامسة
5. عند وضع الآيس كريم في الفريزر، أخرجيه كل ساعة واضربيه جيدًا بالشوكة أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكرري ذلك 6 مرات حتى يتكون الآيس كريم. لأنك إذا لم تفعل ذلك فلن يكون بالجودة المناسبة وسيتجمد الحليب الموجود فيه.
بعد 6 ساعات، يصبح الآيس كريم محلي الصنع جاهزًا للتقديم. دمت بصحة وعافية يا سحلب آيس كريم
نصائح أساسية حول كيفية تحضير آيس كريم السحلب:
من الأفضل أن تكون الحاوية التي تصب فيها الآيس كريم للتجميد في الفريزر معدنية. أما بالنسبة للمبلغ الذي يتم إنفاقه على صنع السحلب الآيس كريم، فينبغي القول أن الكمية المطلوبة من السحلب هي ملعقتان صغيرتان لكل لتر من الحليب. إذا قمت بزيادة أو تقليل الكمية المحددة عند صنع الآيس كريم، فلن يصبح جيدًا.
